« Un pays sans une culture diverse est un pays non prospère », disait l’Ingénieur algérien Mohamed Meziane. Le Niger semble avoir compris l’importance de la promotion des mets locaux. La preuve, après l’annonce de la FOGAP, de Mille et une bouffes, du festival des grillades, c’est le moment d’annoncer la tenue de la Foire de la gastronomie traditionnelle du Niger.
L’événement se tiendra à Niamey et plus précisément à la place publique Niamey Nyala Terminus.
Ce sera l’occasion pour les participants de découvrir ou redécouvrir la richesse culinaire du Niger.
Donc, si vous aimez ou vous voulez découvrir les plats épicés Nigériens, c’est dire que vous pourrez trouver de la viande grillée, du ndambou, des plats à base de légumes de saison, du riz, du ragoût, du mil, sans oublier les beignets.
Abdoulaye Ali