Santé, Voici les valeurs nutritionnelles de l’avocat pour le corps

L’avocat contient beaucoup de lipides, peu de glucides, des vitamines et des minéraux.

Comme tous les fruits, l’avocat est une source intéressante de vitamines et de minéraux. Il est riche en vitamine B2, B5, B9, C, K, et en vitamine E. C’est un fruit qui apporte aussi à l’organisme du magnésium, du cuivre, du potassium, du manganèse et du magnésium.

Il y a dans l’avocat peu de glucides donc peu de sucres, peu de protéines, même si ces protéines sont de bonne qualité. Il contient également une quantité très intéressante de fibres.

C’est un fruit qui contient beaucoup de lipides c’est-à-dire les graisses. C’est grâce à ce concentré de graisses qu’il donne un apport calorique important estimé autour de 160 Kcal pour 100g d’avocat. C’est un apport calorique supérieur à 100g de riz cuit. La consommation d’avocat apporte majoritairement des graisses de bonne qualité avec une proportion importante d’acides gras mono insaturés comme l’acide oléique. Il apporte aussi une proportion intéressante d’acides gras polyinsaturés.

Pour rappel, l’avocat est le fruit d’un arbre appelé l’avocatier de 10 à 20 mètres. Il est originaire d’Amérique du sud et principalement du Mexique et du Guatemala. L’avocat antillais peut contenir jusqu’à deux fois moins de graisses que l’avocat Haas.

Lady Samira