Santé, Voici les aliments qui favorisent l’apparition d’une maladie cardiaque grave

Une étude a démontré que certains aliments pris dans certaines conditions, favorisent toujours l’apparition de maladies cardiovasculaires.

Les résultats des recherches ont été publiés dans la revue scientifique Heart. D’après ces résultats, la consommation d’aliments frits serait en partie responsable des maladies cardiovasculaires.

Les scientifiques ont récupéré des données pour une méta-analyse de 562. 445 personnes. Les résultats indiquent que, « pour chaque portion supplémentaire hebdomadaire d’aliments frits dans l’assiette (environ 114 grammes), nous augmentons le risque de problèmes cardiovasculaires ».

Pei Qin et son équipe précisent que, « même consommés avec modération, les aliments frits vont donc avoir un impact négatif sur la santé cardiovasculaire (risque d’hypertension artérielle, d’insuffisance cardiaque, d’infarctus, d’embolie pulmonaire, d’AVC, etc) ».

L’étude révèle que la consommation régulière de fritures pouvait augmenter jusqu’à 37% le risque de souffrir d’une insuffisance cardiaque, de 28% les risques d’accidents cardiovasculaires graves, de 22% le risque de souffrir de maladies coronariennes (qui touchent les artères).

Concrètement, ces aliments cuits avec les huiles végétales hydrogénées, augmentent l’apport énergétique et dépose dans l’organisme des « acides gras trans » qui sont des composants dangereux pour la santé cardiovasculaire.

En effet, ils font grimper le taux de « mauvais cholestérol » dans le sang.

« La friture stimule également la production de sous-produits chimiques impliqués dans la réponse inflammatoire de l’organisme, tandis que les aliments, comme le poulet frit et les frites sont généralement riches en sel ajouté et souvent accompagnés de boissons sucrées, en particulier lorsqu’ils sont servis dans des restaurants à services rapides, » ont souligné les enquêteurs.