Manger et boire, Vous allez adorer la pâte de maïs à la sauce « Adémè » viande de « Chez Caro »
Nous avons effectué un voyage en direction de la côte ouest-africaine ce midi. Notre déplacement nous a transporté au Togo, rien qu’en nous rendant au restaurant « Chez Caro ». La pâte de maïs à la sauce « Adémè » (sauce crincrin), une spécialité locale (cuisine Togolaise) que nous avons dégustée est un vrai régal pour la bouche, Miam ! Immersion au cœur du délice du restaurant « Chez Caro » à Niamey.
Le restaurant « Chez Caro » est situé juste derrière le HC3N (Haut Commissariat à l’initiative 3 N Les Nigériens nourissent les Nigériens) dans le quartier Yantala Haut.
Ce restaurant très prisé est spécialisé dans la cuisine africaine. On y mange comme si on était chez soi. Les plats sont super délicieux.
« Chez Caro », ce restaurant Sénégalais propose une gamme variée de plats du Sénégal, du Niger et de la côte ouest-africaine. Du « Tchep » au poisson ou à la viande, du riz sauce arachide avec brochettes, du riz accompagné de sauce tomate ou sauce gluante (la spécialité nigérienne), des frites au poulet ou au poisson, bref on y mange comme à la maison.
Nous avons choisi la pâte de maïs à la sauce « Adémè », accompagnée de viandes et nous avons aimé ce mets Togolais. La pâte de maïs bien chaude fond aisément dans la bouche et la sauce un peu pimentée a assuré le voyage jusqu’à Lomé. Les morceaux de viandes bien cuites se consomment facilement au contact des dents. Nous avons accompagné ce délicieux plat prisé au Togo par un jus de gingembre frais.
Si vous recherchez un cadre idéal où manger un bon plat africain à Niamey, le restaurant « Chez Caro » est une des adresses que nous vous recommandons. « Chez Caro », c’est un cadre calme, spacieux avec une terrasse bien aérée et un intérieur climatisé pour une heure de dégustation bien détendue. Les tables portent un couvert digne d’un Chef, et les chaises bien disposées vous donnent un confort total. L’accueil aussi est parfait et le personnel en uniforme vous sourie dès l’entrée.
Assion Houessou
