Gastronomie

Avez-vous déjà mangé au Restaurant “Le Pilier“ ? Nous y avons goûté un succulent plat pour vous

Le riz blanc et la sauce épinard du restaurant “Le Pilier“ est une merveille culinaire. Si vous cherchez un endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner de qualité dans la ville de Niamey, ce cadre pourrait bien vous égayer par le savoir-faire de leurs chefs.

Dans notre rôle de “gourmand en chef“ (comme d’habitude), nous avons squatté le cadre du restaurant “le Pilier“ pour déjeuner. Et nous avons commandé du riz blanc à la sauce épinard avec du poisson. Ce qui nous a impressionné, ce n’est vraiment pas le riz qui est tout autant bon. Mais, la sauce épinard qui nous a bluffé. Les feuilles de cette légume ont juste été sublimées. Elles ont été écrasées et rendues en bouillies succulentes mélangées par de la pistache (Goussi, Agoussi ou Egoussi). Avec un assaisonnement sans faute. Nous avouons que nous avons été séduits par le goût du plat que nous avons mangé jusqu’à la dernière tranche.

Le poisson que vous ne voyez certainement pas sur l’image (bonnement enfoui dans la délicieuse sauce) a été aussi bien cuit. Un plat tout simplement bon et que nous vous recommandons pour votre régal si vous cherchez où bien manger dans la ville de Niamey.

Les à côté

Oups, avant d’oublier, au moment où nous avons commandé le plat de résistance, nous avons fait une très belle entrée avec de la salade maison que nous avons partagée entre nous. Ceci avec du bon jus d’orange naturel que nous avons épuisé avec le reste des tranches de pain restant de la salade. Nous avons attendu un quart d’heure au moins pour être servi et nous avons été impressionné par la tenue des formidables agents qui servaient les clients. Ils étaient habillés en tenue traditionnelle des touaregs, un choix à notre avis bien pensé et stratégique au vu de la clientèle du restaurant. Le cadre est aussi gai tout comme la sincérité et le confort que dégage la décoration intérieure.

Le restaurant “Le Pilier“ est situé au centre ville dans la zone du Centre culturel américain. Si vous venez du rond point Justice comme si vous allez vers l’EAMAC ou encore le FSA, vous trouverez le restaurant sur votre gauche,  dans la dernière ruelle avant l’EAMAC.

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